Comment déguster le Chevrotin ?
Au cours d’un repas, pensez à sortir le Chevrotin du réfrigérateur, environ 30 minutes à 2h00 avant de le déguster.
Servez-le à température ambiante. Il se déguste avec un pain rustique ou un pain aux figues, que vous aurez au préalable légèrement tiédi. Cette petite astuce, permet au Chevrotin de libérer tous ses arômes ! En accompagnement, pensez aux arômes frais et fruités des vins blancs de Savoie, et plus particulièrement aux cépages Jacquère et Roussette qui s’accordent parfaitement avec le Chevrotin.
Ce fromage au délicat goût de chèvre et sa texture onctueuse – unique pour un fromage de chèvre – séduira à coup sûr petits et grands.
