Comment conserver le Chevrotin ?
Le Chevrotin doit de préférence être conservé dans son emballage d’origine. Mettez-le dans la partie basse de votre réfrigérateur : le bac à légumes est le lieu parfait pour sa conservation. Il est souhaitable d’utiliser du film plastique, il vaut mieux éviter le contact du Chevrotin avec le papier aluminium.
Veillez à ce que le fromage ne subisse pas de variations répétées de température. La qualité des pâtes risquerait alors d’être altérée.
