Les partenaires professionnels et techniques
Echange, mutualisation, actions communes
Filière laitière et fromagère de Savoie et Haute-Savoie, organismes certificateurs et de contrôles…, ils nous accompagnent, dans nos actions professionnelles et grand public. Le Syndicat du Chevrotin les remercie !
Aujourd'hui, le Chevrotin AOP est toujours fabriqué dans
le respect de la tradition,
avec du lait entier cru de chèvres.
Les AOP Caprines Auvergne-Rhône-Alpes
un réseau dynamique.
. En Auvergne-Rhône-Alpes, 3 fromages de chèvre sont labellisés AOP et identifiables par leur lien à leur origine géographique. Afin de mieux se faire connaître, ces 3 AOP Caprines ont décidé d'unir leurs forces pour monter des projets de valorisation et d'animation.
